Posted in Acessórios, Cozinha, Cozinha criativa, Cozinha econômica, Cozinha light, Doces, Fácil, Receita de família, Sabores únicos, Saladas, Salgados, etiquetado Cozinhando na Web, Hitechlive on Maio 26, 2008 | Nenhum comentário »
Estamos de casa nova! Todas as dicas, receitas, lugares agora estão em novo servidor, para melhor atendermos nossos leitores
A partir de agora você pode nos encontrar aqui:
COZINHANDO NA WEB
Até lá!
Posted in Cozinha, Doces, etiquetado Light on Maio 13, 2008 | Nenhum comentário »
Ingredientes:
-1/3 xícara (chá) de leite desnatado morno
- ¼ xícara (chá) de STEVITA CULINÁRIA
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de água morna
- 1 tablete de fermento para pão (15g)
- 1 ovo
- 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 2 colheres (chá) de STEVITA CULINÁRIA
- 2 colheres (sopa) de [...]
Posted in Cozinha, Cozinha econômica, Receita de família, etiquetado macarrão, macarronada, macarronada italiana, porpetas on Maio 12, 2008 | Nenhum comentário »
Quem não gosta de uma boa macarronada? Quem vem de família de italianos e espanhóis, sabe que comer bem é mais do que prazer, é obrigação!
Cada vez que lembro do velho e bom macarrão feito em casa, ficam as imagens de minha querida avó fazendo aos domingos o macarrão, o molho, o tempero… dificil esquecer. [...]
Posted in Cozinha, Cozinha criativa, Fácil, Sabores únicos, etiquetado bouque garni, legumes, vapor on Maio 8, 2008 | Nenhum comentário »
Quer dar um toque especial e único aos seu legumes cozidos no vapor?
Esta é uma dica da Andréa, amiga e uma das grandes futuras profissionais da cozinha, e que, muito em breve se tornará Chef renomadamente, e em grande estilo.
Bouquê Garni
Juntar ervas de manjericão, tomilho, alecrim e sálvia - de preferência frescos.
Mergulhe na água fervente [...]
Posted in Cozinha, Cozinha econômica, Fácil, etiquetado cozinha prática, feijão caseiro on Abril 23, 2008 | Nenhum comentário »
Se você imaginou que fazer feijão é uma tarefa difícil e requer sempre uma panela imensa temperada daquelas que só nossas mães e avós faziam… Seus problemas acabaram!
Aqui vai uma dica para ter sempre um feijão com gosto de feijão bem fresco.
Cozinhe numa panela de pressão o feijão com água e um pouco de sal, [...]
Posted in Cozinha, Doces on Abril 22, 2008 | 2 Comentários »
1 pacote de bolacha maisena (triturada no liquidificador)
200 gramas de manteiga (temperatura ambiente)
Misture e forre uma forma com fundo falso. Coloque no congelador.
Ganache.
250 ml de creme de leite fresco
200 gramas de chocolate meio amargo
Coloque o creme de leite na panela para esquentar e junte o chocolate derretido, até unir. Não precisa ferver. Deixe esfriar, coloque [...]
Posted in Básica, Cozinha, Fácil, etiquetado arroz, feijão on Abril 17, 2008 | Nenhum comentário »
Esta é uma pergunta que todos gostariam de fazer e não fazem: como fazer o básico arroz e feijão? Para responder a esta dúvida que muitas donas-de-casa ou donos-de-casa (porque não?) iniciantes querem fazer e não tinham a quem perguntar. Então aí vai:
FEIJÃO:
Compre um feijão da sua preferência, mas esta receita usarei feijão preto do [...]
Posted in Cozinha, Fácil, Salgados, etiquetado acompanhamentos, microondas on Abril 16, 2008 | Nenhum comentário »
Um acompanhamento gostoso e muito fácil de fazer.
Ingredientes:
1 maço de brócolis lavado e picado
Sal a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite
Queijo tipo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o brócolis num recipiente próprio para microondas, se tiver tampa, deixe semi tampado, ou se o pote tiver uma válvula exaustora, deixe-a aberta. Leve ao forno [...]
Posted in Cozinha, Cozinha criativa, Cozinha econômica, etiquetado espaguete, macarronada, molho, vongole on Abril 16, 2008 | Nenhum comentário »
Que tal um prato leve, rápido de se fazer e muito saboroso?
Ai vai a nossa receita:
Ingredientes
1/2 kg de Vongole - sem casca
4 tomates maduros
2 dentes de alho picados
1 cebola
Salsinha
Cebolinha
Sal
Azeite
Orégano
1/2 pacote de espaguete
Modo de preparar
MOLHO
Pique os tomates, e bata num processador com 1/2 cebola, os dentes de alho, duas pitadas de sal, uma pitada de orégano [...]
Posted in Acessórios, Cozinha, etiquetado porcelanas, porta temperos on Abril 15, 2008 | Nenhum comentário »
Mais do que simplesmente ter um lugar para exercitar a agradável arte da culinária, é importante ter sua cozinha arrumada e bem decorada, da mesma forma que você faz com seus pratos.
Estive passeando pelos grandes supermercados da vida e me deparei com um conjunto para temperos, uma leiteira, e outros muito simpáticos, e, claro, que [...]
